Mezclamos el zumo de limón con el Tandoori y adobamos el pescado con esta mezcla, lo dejamos marinar durante 15 minutos volteando las piezas de vez en cuando.
Mientras, preparamos la salsa de yogur mezclando bien todos los ingredientes y por otra parte, mezclamos también los ingredientes del acompañamiento de cerezas.
Transcurrido el tiempo de marinado, calentamos nuestro teppanyaki Forte Magefesa a fuego medio – alto.
Sacamos el salmón del marinado retirando lo más posible exceso de especias.
Vertemos un hilo de aceite de oliva virgen extra y cuando tome temperatura, disponemos los lomos sobre el teppanyaki.
Dejamos cocinar durante un minuto y medio o dos por cada lado y retiramos cuando el salón alcance el punto deseado.
Servimos los lomos parcialmente cubiertos con la salsa de yogur, un par de cucharadas del acompañamiento de cerezas, cilantro fresco recién picado y ralladura de limón.
